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2018-11-13 10:54 来源:日报社

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责编:神话

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时间:2018-11-13 20:17:57[责编:刘涛]
《中国社会科学》倡导学术问题的自由讨论,鼓励学术创新,注重学术规范。


罗斯旦(右)将自己拍摄的长沙第一家肯德基照片送给肯德基。   田超 摄


2018-11-13,对于湖南来说都是具有意义的一天。湖南电视台第一套节目正式通过亚洲2号卫星传输,频道呼号“湖南卫视”。湖南的文化事业里又添一员强将,而在中国的广电事业里,从此有了一支电视湘军。此后,一系列节目《快乐大本营》、《玫瑰之约》、中国金鹰电视艺术节、《超级女声》、《快乐男声》、《爸爸去哪儿》、《我是歌手》,让湖南卫视突飞猛进,如今,湖南卫视早已是最受观众喜爱的电视台之一。

或许很多人不知道的是,就在湖南卫视上星那年,长沙还发生了一件重要的事情,同样很有标志性。2018-11-13,湖南第一家肯德基餐厅在长沙中山路249号开业。在肯德基进入中国10年后,这家来自太平洋对岸的餐厅,也出现在长沙街头。5月4日,岳麓山登高路肯德基餐厅举办以“致青春,与肯德基一起成长”为主题的影像展和故事分享沙龙,庆祝肯德基进入中国30年。拍摄了长沙第一家肯德基照片的罗斯旦、长沙知名美食专栏作家任大猛等,来到现场分享了与肯德基的故事。

对于中国人来说,肯德基餐厅不仅仅是一家餐厅,它是与中餐完全不同的一种饮食文化。它的到来在当年的长沙是非常具有标志意义的事件。




活动现场展出了由长沙知名摄影师罗斯旦于1997年拍摄的长沙第一家肯德基老照片,他还向大家展示了90年代的中山亭、红色剧院、五一路和南门口的老长沙旧貌影像。在这些极具年代感的照片中,肯德基独有的白胡子爷爷和红色招牌特别引人注目。“当时我在拍摄红色剧院,看到旁边的肯德基红色店面配色饱满,又非常新潮,就一起拍进去了。”罗斯旦回忆说。此后,肯德基经常出现在他的相机里,“第二家店在袁家岭,第三家店开在五一路……我的镜头见证了肯德基的成长,从那以后,不论是去香港、台湾甚至埃及,我都会拍摄肯德基的照片,到现在至少有上百张了。”活动当天,年过七旬的罗斯旦将自己所拍摄的长沙第一家肯德基老照片郑重地送给了肯德基,“这里面很多照片,已经是绝版了。因为后来长沙道路拓宽、城市改造,照片里的很多地方都已经拆除了。”


罗斯旦为大家讲述当年的故事。  田超 摄


随后,在湖南美食界浸淫多年的美食专栏作家任大猛也分享了当年肯德基进入长沙时的故事。“当时长沙最受欢迎的一道菜是口味蛇,红汤那种。”任大猛说,“后来来自太平洋对岸的肯德基来长沙了,它同样有一种红的,就是番茄酱,那种酸酸甜甜地味道与口味蛇的红汤完全不同,立刻受到了长沙人的喜爱。后来,金太阳和九龙蛇城的口味蛇,辣里竟有甜,是那种番茄酱的酸甜。”


任大猛(右二)向大家展示当年肯德基在报纸打刊登的广告。  田超 摄


肯德基进入长沙后,立刻受到了追捧,尤其是儿童。“当年吃肯德基都要排队,挤满了人。”任大猛说,“吃上一次肯德基是非常不容易的,小孩子吃上一次肯德基,能在同伴面前炫耀几天。”


当年肯德基门外排队的盛况。  网友供图


第一家店的成功,使得肯德基随后在长沙迅速扩张,更多的店出现在长沙街头。肯德基也开始做一些饮食外的活动,尤其是公益活动。

2009年,由共青团长沙市委、肯德基联合举办“策神挑战赛”,邀请“90后”以各种形式畅谈他们所喜欢的东西,为“90后”搭建一个自我展示的舞台,倾听他们成长中闪亮的故事和后喻时代的“新”声音。在第一届“策神挑战赛”中,刚满18岁的男生朱翼庄以《面对灾难,我们不屈》为题舌战群雄,凭借出色的“策”功一举夺冠。如今,朱翼庄已是一名独立摄影师兼导演,2016年,他自费自导拍摄致敬公安特警的微电影《火线》,受到各方好评,被公安部微博、微信等纷纷转发,点击量近百万。朱翼庄说:“参加完比赛后,我比以前更自信了,更能从容面对成长中的挑战。”

而张华兴是肯德基另一项公益项目——曙光基金的受益者。在曙光基金的帮助下,家境贫寒的张华兴顺利毕业,此后参演2012年“曙光学子我最型”大型型秀演出、在餐厅实践学习,一步步得到锻炼。如今,他在中铁五局担任某项目财务部长,他坦言:“没有曙光公社,我们的青春就没有那些精彩的回忆,我的职场生涯也少了那些从容。”

自1987年进入中国,今年的肯德基已“三十而立”,在不断见证年轻人的成长的同时,也有不少人在关注肯德基的成长。肯德基负责人表示:“相信下一个30年,肯德基依然会努力与时代共进,伴随一代又一代消费者一同成长,一同收获。”



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