武功县| 罗山县| 五河县| 屏边| 屯留县| 江西省| 呼伦贝尔市| 衡山县| 彭山县| 邵阳市| 信阳市| 河池市| 简阳市| 靖西县| 镇平县| 抚顺县| 临潭县| 大埔县| 同江市| 织金县| 抚州市| 昭苏县| 抚州市| 奉节县| 遵化市| 林甸县| 台东市| 大同县| 池州市| 湘潭县| 黄平县| 垫江县| 长宁县| 丹江口市| 高尔夫| 临洮县| 宁远县| 石首市| 和林格尔县| 灵武市| 南乐县| 闻喜县| 共和县| 怀仁县| 道孚县| 城步| 淮阳县| 华蓥市| 曲水县| 石景山区| 岢岚县| 和林格尔县| 宜章县| 安岳县| 荔浦县| 台南市| 腾冲县| 枣庄市| 竹溪县| 钦州市| 浙江省| 青田县| 罗甸县| 阳西县| 黄浦区| 左贡县| 绥化市| 凤翔县| 余干县| 喜德县| 虎林市| 新建县| 雷州市| 建始县| 嵩明县| 津南区| 新竹县| 壤塘县| 岳阳县| 樟树市| 遵化市| 湟源县| 延津县| 长阳| 陆良县| 缙云县| 瑞丽市| 大安市| 门源| 开阳县| 新绛县| 尚志市| 梧州市| 延安市| 吴桥县| 盱眙县| 富阳市| 奉贤区| 北票市| 苍山县| 墨竹工卡县| 财经| 禹城市| 宁蒗| 太康县| 莎车县| 江北区| 梅河口市| 深泽县| 永丰县| 保定市| 建阳市| 建水县| 新巴尔虎右旗| 登封市| 鹤庆县| 五寨县| 霍林郭勒市| 连州市| 常山县| 安远县| 高平市| 大同市| 阜新| 江门市| 松阳县| 两当县| 汤阴县| 陇川县| 阳春市| 龙岩市| 报价| 台安县| 建始县| 凤山县| 修文县| 通州区| 巨鹿县| 义乌市| 安阳市| 黄梅县| 盖州市| 淅川县| 广饶县| 祁阳县| 景洪市| 周至县| 雅安市| 扶沟县| 张北县| 黎平县| 安庆市| 棋牌| 东海县| 罗平县| 中阳县| 抚松县| 博罗县| 大姚县| 高阳县| 鄂托克前旗| 湄潭县| 揭西县| 工布江达县| 台北市| 沁水县| 育儿| 仁寿县| 汝南县| 光泽县| 鄂托克旗| 泊头市| 华蓥市| 九江市| 宽甸| 泰宁县| 通海县| 营口市| 大冶市| 江北区| 台北市| 长岭县| 商丘市| 衡阳县| 阳江市| 江达县| 綦江县| 保山市| 三原县| 宁乡县| 明光市| 永康市| 延寿县| 郑州市| 阿拉善右旗| 修武县| 丰县| 麦盖提县| 罗平县| 铜陵市| 云林县| 沂水县| 华亭县| 梨树县| 虹口区| 沈丘县| 若尔盖县| 西安市| 香港| 车致| 湟源县| 花莲市| 沁源县| 华亭县| 托克逊县| 横山县| 宁陵县| 忻州市| 永康市| 大渡口区| 乳山市| 泗洪县| 邻水| 万全县| 兴化市| 唐河县| 马关县| 白沙| 深州市| 涟水县| 莫力| 崇信县| 河池市| 大埔县| 胶南市| 满城县| 桑日县| 淅川县| 天祝| 渑池县| 浪卡子县| 湖北省| 孟连| 柘城县| 安宁市| 静安区| 咸宁市| 安达市| 田东县| 资源县| 陕西省| 杂多县| 蒙阴县| 缙云县| 曲阳县| 河北区|

山东威海开展“弘扬雷锋精神·创建首善之区”志愿服务活动

2018-12-12 00:41 来源:西安网

  山东威海开展“弘扬雷锋精神·创建首善之区”志愿服务活动

  “郭明义爱心团队”自2009年成立以来,坚持以雷锋、郭明义为榜样,在奉献岗位、奉献社会实践活动中取得显著成绩。91岁的苏萌已是满头华发,虽年逾九旬,除了听力有些障碍需佩戴助听器外,老人精神矍烁,思维敏捷,行走正常,见到来访者,格外兴奋。

字典《附录》中的《节气表》没有标明表中的月日是阴历还是阳历,不便于查阅,周总理看到后,在“节气表”三字下加了一个括号,括号里写明“按公元月日计算”。根据县委脱贫攻坚统一部署,通山县委书记石玉华、县长陈洪豪各自带领扶贫走访小分队来到结对帮扶贫困村走访慰问,并在贫困户家里同吃“连心饭”,共叙干群情,齐商发展计,真正做到吃住在村不走过场,在正月十五前夕为他们送上党和政府的温暖。

  这也是白求恩在晋察冀边区得到的唯一一种特殊照顾了。这次座谈会后,大家从思想上对精兵简政工作进一步提高了认识。

    丁伟介绍,新中国第一批女飞行员驾驶飞机飞遍祖国各地,完成了空运、空投、抢险救灾、人工降雨、航空测量、科研试飞等任务,为社会主义建设、巩固国防作出重要贡献。那时确实征公粮太多。

喻红指出,徐悲鸿选择了当时最科学最理性的现实主义道路,科学求真成为他后来美术创作和美术教育的核心。

  ”与之对应的是,如果表现好,会有相应的奖励。

  ——编者  1941年11月,陕甘宁边区二届一次参议会期间,毛泽东把一份提案整个抄到了自己的本子上,重要的地方还用红笔圈起来,并且加了一段批语:“这个办法很好,恰恰是改造我们的机关主义、官僚主义、形式主义的对症药。”(《法制晚报》张蕊)

  在我国当代的法律体系中,“国家财产神圣不可侵犯”,而对于私人财产仅是“国家依照法律规定保护公民的私有财产权和继承权”,亦即国家财产的地位高于私人财产,清代的法律也与此类似,体现出“律重官物”的原则。

  ”经过这次浩劫,宏伟的长安城被毁灭了。人民日报评论称,这彰显了我国公民素质和社会文明程度的不断提高,志愿者与志愿精神成为社会主义核心价值观的生动写照。

  平反工作主要靠中央纪委来抓,所以当务之急是要恢复中央纪委,组建中央纪委领导班子已迫在眉睫。

  全忠令长安居人按籍迁居,撤屋木,自渭浮河而下,连甍号哭,月余不息。

  更为重要的是,社会的组织和结构也进入一个新的阶段,即进入文明社会。  不久,毛泽东、刘少奇、周恩来等党和国家领导人接见了第一批女飞行员。

  

  山东威海开展“弘扬雷锋精神·创建首善之区”志愿服务活动

 
责编:神话

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

- 收起最新报道
    中文学名
    碧螺春
    别????称
    碧萝春,佛动心
    植物界
    被子植物
    双子叶植物
    亚????纲
    原始花被
    山茶
    山茶
    分布区域
    江苏省苏州市太湖洞庭山
    英????语
    Biluochun Tea
    类????别
    绿茶
    起源于
    隋唐时期

    1历史

    编辑本段 回目录

    洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《碧螺春碧螺春

    又据清代王应奎柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了。

    2传说

    编辑本段 回目录

    相传在很久以前,西洞庭山上住着一位善良的女孩,名叫碧螺,东洞庭山上住着一位打鱼为生的男孩阿祥,两人彼此相爱。

    原来丰衣足食的洞庭湖区,却因湖中突然出现一条恶龙作怪,使得居民人心惶惶。恶龙扬言要娶碧螺为妻,若碧螺不肯,则将兴风作浪,让人们生活困厄,不得宁日。

    在得知恶龙的恶行后,勇敢的阿祥肩负起为民除害的大任,纵身跃入湖中与恶龙搏斗,终于在经历数十回战斗后将恶龙击垮,却也因身受重伤昏迷不醒。

    碧螺为救治因她受伤的阿祥,上山寻找草药,无意发现一株刚发芽的小茶树。由于时值早春,芽叶很小,碧螺以嘴逐一含着新芽,借着体温新芽在霎时间长大。碧螺摘下一些茶叶回去,冲泡给阿祥服用。喝下这泡茶后,阿祥果然苏醒过来,碧螺兴奋不已,再次上山将所有嫩叶以薄纸包妥紧贴胸前,使茶叶暖干,搓揉后让阿祥喝下茶汤,阿祥则在碧螺的照顾下逐渐康复。

    然而此时善良的碧螺却日渐憔悴,原来在她催生茶叶的过程中,自己的元气已被茶叶吸尽,数日后碧螺就长眠不起。伤心的阿祥将碧螺埋葬与茶树旁,此后山上的茶树一年后茁壮茂密,生长出品质优良的叶。当地人为纪念碧螺,遂将此茶称为“碧螺春”。

    3种植分布

    编辑本段 回目录

    碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

    碧螺春碧螺春

    西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村,茶园面积734公顷。据吴中区农林局统计,2007年全区茶园面积1834公顷,茶叶总产量294.7吨,其中碧螺春产量为152.3吨,茶叶总产值1.5亿元,其中碧螺春产值,1.25亿元。

    据《太平清话》记载:“洞庭中西尽处,有仙人茶,乃树下之苔藓也,四皓采以为茶。”可见洞庭山茶传说的古老了。另据《尔雅》记载:“今茶字古作荼椒,蜀人作荼,吴人作茗、樗,吴人以其叶为茗是皆以茗以荼异。”说明在公元前2世纪的秦汉时期,苏州已有茶。

    4炒制

    编辑本段 回目录

    碧螺春茶从春分开采,至谷雨结束,采摘的茶叶为一芽一叶,对采摘下来的芽叶还要进行拣剔,去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。一般是清晨采摘,中午前后拣剔质量不好的茶片,下午至晚上炒茶。目前大多仍采用手工方法炒制,其工艺过程是:杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举,关键在提毫,即搓团焙干工序。

    5特点

    编辑本段 回目录

    碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。"

    品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒展开后,再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞,只见"白云翻滚,雪花飞舞",观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。

    6加工工艺

    编辑本段 回目录

    采摘

    碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

    采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一般5~9时采,9~15时拣剔15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。

    杀青

    在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。

    揉捻

    锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。

    搓团显毫

    是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。

    烘干

    采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。

    炒制

    手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。

    7品级分类

    编辑本段 回目录

    洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。

    上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

    碧螺春碧螺春

    碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗……次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。

    碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。

    8等级标准

    编辑本段 回目录

    国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加,即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。

    特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。

    特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽。特二级茶是碧螺春中的上品。

    一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮。是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

    二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

    三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

    特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

    一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

    9冲泡方法

    编辑本段 回目录

    碧螺春的泡法根据不同的茶质,有不同的泡法:

    碧螺春冲泡碧螺春冲泡

    一、外形紧结重实的茶

    1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。

    2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以 5 分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

    3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

    二、条索松展的茶

    1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

    2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。

    3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

    10饮用方法

    编辑本段 回目录

    1.请选择安静优雅,空气清新的环境。

    2.请选用无异味洁净的茶杯茶具。

    3.请选用优质矿泉水。

    4.先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下。

    11贮藏方法

    编辑本段 回目录

    碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。


    词条图片

    参考资料

    [添加]
    [1].碧螺春
    我党建立的第一个反间谍内线关系鲍君甫(杨登瀛)鲍君甫,广东珠海前山人,早年留学日本,毕业于早稻田大学。

    本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

    碧螺春 图册

    百科热点

    党的十九大
    • 浏览次数: 41616 次
    • 更新时间:2018-12-12
    • 创建者:国搜百科
    分享到:
    百科 更多?
    杞县 星座 临武 荃湾区 尚义
    通河 甘泉县 平乡县 滨海 天长市